Alimentos Antioxidantes que ajudam a combater os Radicais Livres!

O que são radicais livres

O nosso organismo produz alguns elementos tóxicos derivados do oxigénio, chamados 

"radicais livres". 

Estes radicais livres fazem com que as células oxidem - a exemplo do que acontece a maça quando cortada - e têm a capacidade de prejudicar o corpo. A acção dos radicais livres relaciona-se a processos biológicos como envelhecimento, mal de Parkinson, aterosclerose, reumatismo e tumores.

Os radicais livres se formam por influencia de factores como: poluição, tabagismo e stress.

Para proteger o corpo dos efeitos da oxidação, existem os antioxidantes, moléculas com carga positiva que combinam aos radicais livres, de carga negativa, tornando-os inofensivos.

Alimentos Antioxidantes

Hoje vou vos dar a conhecer uma lista de alimentos ricos em antioxidantes que devemos introduzir na nossa alimentação.

Vitamina A: cenoura, abóbora, fígado, batata doce, damasco seco, brocolis, melão...

Vitamina C: frutas cítricas (laranja, limão, lima), melão, kiwi, morango, vegetais escuros em geral, tomate entre outros;

Vitamina E: óleos de frutos e sementes, germe de cereais, amêndoas, nozes, gema de ovo e verduras de folhas verdes escuras, ervilhas, feijão-verde, alface, salsa, couve-flor entre outros;

Betacaroteno que tem como aliado a vitamina A: verduras de folhas verdes escuras, abóbora, cenoura, tomates entre outros;

Zinco: cereais integrais, germe de trigo, peixes, mariscos, crustáceos, carnes, aves, leite entre outros;

Selenio: trigo, peixes, mariscos, fígado, carnes, aves entre outros;

Bioflavanóides: frutas cítricas e uvas escuras ou avermelhadas entre outros;

Licopeno: tomate, melancia entre outros; 

Isoflavona: como a soja;

E as Catequinas: frutas silvestres da família do morango pois ajudam a manter a pele jovem e saudável, pois para além de serem ricas em substancias que protegem contra os radicais livres fornecem vitaminas e minerais em quantidades elevadas, uva e chá verde.

Espero que vocês incluam os alimentos antioxidantes no vosso dia a dia para ajudar o organismo a combater os radicais livres.

Espero que vos seja útil!

Beijinhos

Raquel